澎湃 新闻影子调查队 今年3. 15独家“ 特供酒” 报道（《315影子暗访｜神秘 的“ 特供酒”》）所涉案件，40名犯 罪嫌疑人 被抓。涉案的所谓“特供酒”品质究竟如何？
6月12日上午，国务院食安办召开食品安全专题 新闻发布会。发布会上 ，贵州省食药安办副主任、市场 监管局副局长熊欢咏介绍，这次查办的案件中，涉案酒品是用食用酒精掺杂掺伪 ，冒 充酱香型白酒销售。得出这个结论， 来源于两方面证据支撑：
一是检验检测结果。案件查办期间，贵州省检测机构 依据《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准， 并通过酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛 查方法 验证，先后检测各省市场监管、公安机关送检的涉案“特供酒”13个批次，经检验，这13个批次酒 品均是掺杂食用酒精的非酱香型白酒产 品。同时，按照国务院食安办要 求，为全面掌握涉案 人员销售白酒品质情况，4月中旬，总局派出抽检技术组赴湖南省张家界市慈利县抽取涉案仓库 中成品酒45个，经检验，42个样品酒体 系掺杂食用酒精的非酱香型白酒，但标签标注的却是酱香型白酒。
二是全链条证据。案件查 办期 间，总会对涉案企业 、作坊的原料来源、生产设施、生产工艺、基酒购买等环节进行了全链条调查取证，这些企业、作坊，有的没有生产资质，有的仅有灌装线，未购进高粱、小麦等原料，没有发酵窖池，未经酿造，直接从贵州省外购进食用酒精勾兑的酒品进行灌装。
熊欢咏表示，下一步，市场监管总局将在国务院食安办统一指挥下，强化案件办理，深化专项整治，优化协同监 管，常态化开展“特供酒”及其变种问题治理， 聚 焦重点 区域、重点领域、重点产品，全 链条打击违法行为，坚决铲除违法产业链、灰色利益链，严格规范贵州省酒类 市场秩序，高质量打造全国重要白酒生产基地，为消费者提供更多更好的优质酱香型白酒。
